Executive Chef con un percorso che affonda le radici nella Liguria della mia infanzia, tra i profumi del vivaio di famiglia e le tradizioni delle mie nonne. Da lì è nata la mia cucina: mediterranea per anima, internazionale per curiosità.

Ogni piatto che creo è un equilibrio tra rispetto della tradizione e desiderio di sorprendere. Credo negli ingredienti di stagione, nelle tecniche apprese in cucine stellate, e in quella leadership che mi permette di guidare brigate con passione e visione.

Diploma Alma, Sommelier e Sommelier del Riso: formazione e dedizione che trasformo in esperienze sensoriali indimenticabili.

“La mia cucina è semplicità che diventa arte, tradizione che incontra innovazione. Ed è pronta a conquistarvi.”